Crunch! - Pizza

pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di Agerola, alici del cantabrico, origano calabro e capperi

pomodoro San Marzano DOP, origano calabro e olio all’aglio

prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte di Agerola, parmigiano reggiano 24 mesi e rosmarino fritto

pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di Agerola e basilico

funghi champignon, salsiccia di prosciutto e mozzarella fiordilatte di Agerola

pomodoro di San Marzano, mozzarella di bufala Campana e basilico

pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di Agerola, ventricina e olive taggiasche

Calzone con cotto nostrano, pecorino fresco, parmigiano e fior di latte

Pomodoro San Marzano dop, prosciutto cotto homemade, stracciatella di bufala la marchesa,scorza di limone di Rocca imperiale, olive leccino

pomodoro San Marzano DOP, guanciale amatriciano, fonduta pecorino romano buccia nera, pepe timut, melassa di aceto balsamico e ciliegino confit bruciato

Pomodoro san marzano, radicchio, provola e salsa rosa

Fior di latte, pollo alla cacciatora e chutney di mango

Fior di latte, fegato alla veneziana, mele flambate e rosmarino fry

Pomodoro san marzano, trippa centopelli alla romana, mentuccia e menta romana

Pomodoro san marzano, macinato misto, tuorlo marinato e parmigiano

Pomodoro san marzano dop, salsiccia, spuntature di maiale, parmigiano e polentina

Baccala olio cottura, misticanza, caesar dressing e parmigiano

Besciamella allo zafferano, coniglio, pollo, peperone e polvere di cozze

Mirepoix, carote in carpione viola e gialle, crema di carota, chips di carota arancione gialla e viola, sedano croccante e crema di cipolla infornata

Pomodoro san marzano, salamino a rondelle, fior di latte, menta e ketchup al peperone

Fior di latte, cicoria, agnello e aglio nero

Fior di latte, pastinaca schiacciata, porchetta di suino nero home made, rosmarino, pepe, crumble di olive e salvia

Fior di latte, carbocrema, pepe sichuan, guanciale di tonno rosso, pecorino

Gyoza a cappellaccio ripieno di porchetta,crema di patate affumicata, fonduta di parmigiano reggiano 30 mesi

Fondente di patata di Avezzano, cuore di taleggio e porcini trifolati

Verza rossa stufata, Olive leccino

Noodles con carote, zucchine romanesche, cavolfiore, pollo ruspante, Coriandolo, curcuma, Dragoncello e Tamarindo

rolls di saltimbocca alla romana, scottona, salvia, pepe Sichuan, pecorino di pienza semistagionato, prosciutto crudo san daniele 18 mesi e spicy

risotto al pomodoro San Marzano, parmigiano reggiano e mozzarella fiordilatte di Agerola

Crema al caramello e burro di Normandia, geleè al pompelmo rosa e gruè di cacao.

mousse di cremino alle nocciole e cacao, leggermente aromatizzato alla vaniglia e alla cannella, con un cuore di mandorle tostate e salate e avvolte nella nostra gianduia

Meringata alla pesca con salsa esotica al mango, passion fruit, ananas, lime e crumble di cocco

mousse di cioccolato bianco e caffe 100% arabica, cuore morbido di salsa al caramello salato e salsa di nocciole pralinate e l’effetto crunch è dato da chicchi di caffè pralinati

Mousse alla banana con salsa al cacao e croccante al cioccolato fondente